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Buttermilk

>> 10.1.10

Un tip rápido.

En varias recetas, he encontrado que nos piden "buttermilk" y nunca se que hacer. Muchas veces descarto esa receta y opto por otra, pero finalmnte le pregunte a una de mis "nuevas primas" que es cheff, y me dio estas ideas para sustituir la famosa buttermilk.

Usar leche con una cucharada de yogurt y un poco de limón..."hasta que se corte"...y listo...otra opción es esta:

1. Poner una cucharada de vinagre blanco o jugo de limón en taza de medir.

2. Añadir suficiente leche hasta completar una taza.

3. Dejar reposar cinco minutos. Y listo.





1 comments:

Faby 19 de enero de 2010, 09:50  

Gracias por el tip, hasta hoy lo vi , pero va a ser de gran utilidad para mí , ya que aquí no la encontramos como tal.

Gracias a tu nueva prima!

Te quiero mucho.

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